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中文別名：3,4,5-三羥基苯甲酸甲酯

英文名稱：Methyl gallate

CAS號：99-24-1

分子式：C₈H₈O₅

分子量：184.1461

密度：1.501g/cm3

熔點：201-203℃（157℃，水合物或溶劑化的結晶）。

沸點：450.1°C at 760 mmHg

閃點：190.8°C

蒸汽壓：1.02E-08mmHg at 25°C

性質描述: 單斜棱狀結晶（甲醇）。溶于熱水、乙醇、 乙  醚

用作聯苯雙酚和其他藥物的中間體。也是橡膠防老劑

產品名稱：沒食子酸甲酯

產品類別：化工/食品和飼料添加劑/抗氧化劑

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